El precio indicativo compuesto que elabora la Organización Internacional del Café (OIC) alcanzó un promedio de $116.77 por quintal este 9 de febrero, un 19% (18.82 dólares) más en relación al 7 de febrero de 2020, cuando el quintal tuvo su precio más bajo: $97,92.
Ya en enero se registraba un alza del 16%, siendo el grupo de Arábica el que reportó aumento en todos sus precios. El indicador es elaborado con los precios de exportación de cada “grupo” de café y de acuerdo a su participación en el mercado global.
El café hondureño pertenece al grupo “otros suaves” (Arábica suave), cuyo precio indicativo subió 1,8%, a $160.69 por quintal, en relación al costo de diciembre.
El precio medio de los suaves colombianos subió un 1.7 %, a $173.42 por quintal. De acuerdo con la OIC, el diferencial entre los suaves colombianos y los otros suaves aumentó un 0.8 %, a $12.73, la mayor diferencia desde junio de 2012, cuando fue de $15.98.
Este mes los precios se han mantenido entre los 116 y 117 dólares por quintal y según la OIC la producción centroamericana se mantendrá estable, después de caer los precios por dos años consecutivos.
Mario Suazo, directivo del Instituto Hondureño del Café (Ihcafe), dijo que el precio promedio de la actual cosecha (2020-2021) es de 137.76 dólares, 17 dólares más que la cosecha anterior.
Sin embargo, la producción será menor este año. “Aproximadamente en este momento estamos entre un 25 a 30 por ciento de la cosecha a nivel nacional, por el clima la cosecha en este año se ha retrasado. Las estimaciones del Instituto Hondureño del Café es que tengamos una capacidad exportable de 7.3 millones de sacos”, declaró.
A la fecha se han exportado más de 1.1 millones de quintales, lo que representa un 37% menos que la cosecha pasada. “Recordemos que por la pandemia se ha generado alguna incertidumbre y es un año diferente a los demás, pero esperamos terminar la cosecha con mayores exportaciones y mayores ingresos que el año pasado”, opinó.
La OIC prevé que la producción de café de Centroamérica y México, tras el descenso de los dos años anteriores, se mantendrá estable en 2020-2021, pese a que algunas partes de la región fueron afectadas por los huracanes Iota y Eta.
